Té matcha latte: la super-bebida

Sabes ese momento en el que estás leyendo tranquilamente y te entran esas ganas de tomar algo calentito? Pues el té matcha latte va a ser tu mejor compañero de lectura. Éste, a parte de su forma tradicional, tiene múltiples formas de preparación. Una de ellas es el té matcha latte. Su preparación es bien sencilla, ya que, en su forma más básica, sólo consiste en té matcha en polvo, agua y leche. Asimismo une las propiedades del té matcha con un sabor suave y rico. Sin duda uno de los mejores sustitutos al café!

Taza de té matcha latte con flores y miel.
Taza de té matcha latte. Foto de Sarah Gualtieri de Unsplash.

PROPIEDADES DEL TÉ MATCHA

Pero, primero de todo, un pequeño repaso de las propiedades del té matcha. A pesar de que pueda parecer una simple bebida caliente, esconde sus secretos. Aunque hay muchos tipos de té verde, el matcha es probablemente la variedad más conocida, y tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud, ya que tiene una gran concentración de antioxidantes. Aquí van unas cuantas propiedades del té matcha. Seguramente nunca has oído a hablar estas maravillas del café.

  • Al igual que el café el té matcha aumenta tu energía.
  • Es un buen aliado para disminuir el estrés.
  • Ayuda a quemar grassa de forma natural.
  • Tiene una composición muy rica en antioxidantes.
  • Fortalece el sistema inmunitario.
  • Es bueno para tener una piel sana

Si quieres saber más sobre las extensas propiedades del té matcha, así como se prepara, visita la siguiente entrada.


GUÍA DE COMPRA

Sin duda para prepara esta bebida necesitamos el elemento principal: el té matcha. Este es el ingrediente que nos va a aportar todas estas propiedades, así que es importante saber que compramos. Pero, hay muchas marcas y precios diferentes de té matcha. Debido a que es el elemento principal, debemos saber cuales son las mejores opciones. En la tabla inferior, se mencionan algunos de los productos que recomendamos para realizar el mejor té matcha latte.

ProductoMarcaDescripciónPesoPrecio
Té matcha biológico japonésNaturaleBioTé matcha orgánico en polvo. Tiene grado premium y es ideal para beber y cocinar. Sin duda de las opciones más populares.100gr15,99€Compra aquí
Matcha green teaVahdamTé matcha con certificado de origen. Marca de comercio ético y justo.50gr8,99€Compra aquí
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PREPARACIÓN DEL MATCHA LATTE

No hay duda que la preparación del té matcha latte no podría ser más fácil. La receta se basa en tres ingredientes principales: té matcha en polvo, agua y leche. Es más, probablemente, tengas estos ingredientes ahora mismo en casa. Aún así debemos seguir ciertos pasos para asegurar que obtenemos el matcha latte perfecto. Sin embargo, se puede experimentar y hacer las variaciones que queramos respecto a la receta base. Ciertamente es una bebida fácil de hacer y saludable, que seguramente se volverá parte de tu rutina diaria.

Taza de té matcha latte sobre una mesa.
Taza de té matcha latte. Foto de Ann de Unsplash.

Ingredientes

(para dos vasos)

  • 1 cucharadita de té matcha en polvo
  • 200 ml de leche de cualquier tipo
  • 100 ml de agua
  • Azúcar al gusto
  • Canela en polvo al gusto
  • Una gota de extracto de vainilla
  1. Para empezar, ponemos el agua a calentar en un cazo. Pero cuidado, es importante que no hierva. También puedes calentar el agua en un hervidor o en el microondas.
  2. A continuación agregamos el té matcha en polvo y removemos hasta que se vea uniforme.
  3. Mientras calentamos la leche, dejamos reposar el agua con el té matcha.
  4. Seguidamente, añade el azúcar a la leche y una pizca de canela. Remueve hasta que quede integrado. Si quieres puedes añadir una gota de extracto de vainilla
  5. Después, vierte la leche en dos vasos. A continuación, termina de llenar los vasos con la mezcla de matcha y agua.
  6. Finalmente, remueve hasta que todo quede bien mezclado.
  7. Para acabar, espolvorea un poco de canela en polvo por encima.
  8. De esta forma, ya sea frío o caliente, puedes disfrutar de tu delicioso té matcha latte!


Recuerda que es importante elegir bien el té matcha que vas a utilizar. Por ese motivo te dejamos estos links para que puedas consultar nuestras recomendaciones. Además, con cada compra nos ayudas a seguir compartiendo nuestro amor por el té verde.


VARIACIONES DEL MATCHA LATTE

Debido a que se trata de una receta muy básica, podemos realizar sin problema variaciones. Es decir, que podemos personalizar fácilmente el té matcha latte a nuestro gusto. A continuación, vamos a ver las diferentes formas en las que podemos dar nuestro toque personal. De hecho, muchas de la combinaciones que podemos realizar sumaran propiedades a la bebida. Así que, estás preparado para empezar a experimentar?

Endulzantes

En nuestra receta de té matcha latte usamos el azúcar como endulzante, ya que es el más común. Sin embargo, hay una gran cantidad de opciones diferentes. Para empezar, encontramos la panela o la estevia, como sustitutivos naturales del azúcar. También podemos ser más creativos y utilizar sirope de arce o miel.

Miel cayendo en una taza.
Miel para endulzar. Foto de Sarah Gualtieri de Unsplash.

Cúrcuma

La cúrcuma es una especie con grandes propiedades que darán un toque a tu matcha latte. A esta especie se le atribuyen una gran cantidad de propiedades curativas. Tiene un alto contenido en sodio, potasio, calcio y Vitaminas C, E y K. La curcuma cuenta con propiedades contra la inflamación. Sólo añade media cucharadita a tu matcha latte. También encontramos preparados de matcha con curcuma.

Diferentes tipos de cúrcuma en polvo.
Cúrcuma en polvo. Foto de Marta Branco de Pexels.

Recomendamos el preparado con cúrcuma de Vahdam.

Jengibre

Otro de los ingredientes que podemos mezclar con el té matcha es el jengibre. De la misma manera que la cúrcuma, el jengibre, contiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Aunque su gusto no es para todos, el jengibre entre otras cosas, favorece la digestión y es bueno para la inflamación como la cúrcuma. El jengibre es una raíz, sin embargo, para complementar al matcha latte lo recomendamos en polvo. También hay preparados de cúrcuma con jengibre para añadir a tu latte.

Raíz de jengibre sin cortar.
Raíz de jengibre. Foto de Louis Hansel @shotsoflouis de Unsplash.

Recomendamos el preparado de cúrcuma y jengibre de Vahdam.

MÁS ALLÁ DEL MATCHA LATTE

Para finalizar, en este post hemos podido ver las virtudes del matcha latte, así como sus diversas posibilidades de preparación. Sin embargo, a parte de esta super-bebida, aún hay muchas más formas de preparar el matcha. No sólo eso, sino que hay muchas variedades distintas de té verde que ofrecen resultados diferentes. Sin duda el matcha es una variedad muy conocida y versátil, con la que se puede incluso cocinar. En relación a la cocina con matcha tenemos una entrada dedicada solamente a esto, que podéis consultar. Así que a que esperas para empezar a incorporar el matcha en tu cocina?


Si te has quedado con ganas de más recetas, no esperes en consultar esta entrada.

También, si quieres saber más sobre el té matcha y sus propiedades, no dudes en consultar la siguiente entrada.

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