Recetas té verde. Más allá de la infusión.

Ritual de preparación del té verde.
Recetas de té verde. Imagen de  Matcha & CO de Unsplash

El té verde es ampliamente conocido por sus propiedades, y solemos consumirlo en su forma más típica, la infusión. Pero, sabias que hay más formas de prepararlo de las que te imaginas? Te presentamos las mejores recetas con té verde para que descubras todo un mundo más allá de la infusión.

Parece que, si eres un gran fan de las numerosas propiedades del té verde, este es el sitio para ti. Te traemos una selección de las mejores recetas con té verde para sorprender a tu familia e invitados.

Pero antes, un poco sobre el té verde:

Efectivamente, el elemento principal de todas las recetas que os voy a mostrar es el té verde. En concreto, una variedad de té verde que se denomina matcha. Seguro que ya habréis oido a hablar de esta. Sin embargo, es importante saber que tipo de matcha debemos elegir.

El té verde de grado culinario es una opción popular por su bajo precio. Aunque es una opción asequible, su calidad es mucho menor que la de otros tipos de matcha, como el ceremonial. Sin duda, éste es el que dará un mejor resultado por lo que hace al gusto y las propiedades. Habiendo dicho esto, el té matcha de grado culinario es suficiente para nuestros propósitos. Eso sí, es importante tener en cuenta que no es la mejor opción para beber.

Aquí van algunas opciones de té matcha para usar en la cocina:

ProductoMarca DescripciónPrecio
Té macha biológico JaponésNaturale BioTé macha biológico de origen japonés, es una buena opción para cocinar. Se trata de la opción más popular.15,99€Compra aquí
Organic matchaKiss Me organicsTé matcha en polvo de grado culinario, óptimo para cocinar. Una gran opción si buscas una buena relación calidad-precio.14,90€Compra aquí
Matcha green teaVAHDAMTé matcha con certificado de origen, por si buscas un poco más de calidad.17,99€Compra aquí

Fresco helado de té verde

Empezamos con una receta fresca para el verano, el helado de té verde. Sí, efectivamente se puede hacer helado con el té verde, y es una práctica común en los países orientales.

Se trata de una receta fácil de realizar, pero con la que seguro que vas a sorprender. Si te quieres ganar a los más pequeños de la casa y conseguir que tomen té verde, ésta es tu receta.

Helado de té verde con sirope.
Helado de té verde. Imagen de Jer Chung de Pexels

Preparación de la receta

Ingredientes

  • 1 cucharada de té verde matcha
  • 250 ml de leche entera
  • 250 ml de nata para montar
  • 150 gr de azúcar blanco
  • 2 huevos enteros
  1. Para empezar, bate la cucharada de té verde matcha, para que o haya grumos. A continuación, añade un poco de leche y remueve hasta que se haya disuelto todo el té verde. Añade el resto de la leche y continúa batiendo.
  2. Añade la mezcla a un cazo junto a la nata para montar. Seguidamente, ponlo a cocinar a fuego medio-bajo, hasta que se haya calentado. Recuerda de ir removiendo!
  3. Bate el azúcar con los huevos. Después, añade progresivamente la mezcla de matcha, mientras remueves.
  4. A continuación, vuelve a poner la mezcla en el fuego y calienta durante 3 minutos. Posteriormente, pon la mezcla en la nevera unas 4 horas.
  5. Finalmente pon la mezcla en la heladera. Una vez este hecha ponla en el congelador el tiempo requerido.
  6. Voilà, ya tienes tu helado de té verde.

No olvides que el té verde es el principal ingrediente de las recetas! Puedes comprarlo aquí:


Exquisito bizcocho de té verde

Esta segunda receta es perfecta para el desayuno o la merienda. Ciertamente, se trata de un complemento perfecto para tomar junto a una taza de té verde. Sin embargo, también es un magnífico postre con el que podrás dejar a todo el mundo con la boca abierta.

Aunque es una receta que parece más elaborada que el helado, no lo es. Efectivamente, solo tienes que mezclar todos los ingredientes y meterlos en el horno. Sin duda, te dejará sorprendida lo que un poco de té verde puede hacer.

Biacocho de té verde con azúcar glas.
Bizcocho de té verde. Imagen de Toa Heftiba de Unsplash

Preparación de la receta

Ingredientes

  • 1 cucharada de té verde matcha
  • 60 ml de aceite de coco
  • 200 gr de azúcar blanco
  • 200 gr de harina
  • 125 ml de leche
  • 2 huevos enteros
  • 1/2 sobre de levadura
  • Azúcar glas (decoración)
  • Una pizca de sal
  1. Para empezar, mezcla el aceite de coco con el azúcar. Añade lentamente y de forma alternada la leche y la harina. Termina por agregar el resto de ingredientes, sobre todo el té verde.
  2. Después, engrasa un molde para hornear y seguidamente vierte la mezcla.
  3. Precalienta el horno a 175ºc.
  4. A continuación hornea la mezcla durante 40 minutos.
  5. Para finalizar, deja enfriar a temperatura ambiente el bizcocho. Cuando esté más frío espolvorea con azúcar glas por encima.
  6. Disfruta de un sabroso bizcoho de matcha!

No olvides que el té verde es el principal ingrediente de las recetas! Puedes comprarlo aquí:


Deliciosas natillas de té verde

La siguiente de las recetas con té verde de la lista, es tan sencilla como las otras y es perfecta para postres. Reinventamos nuestra infancia, con natillas de té verde. Efectivamente, natillas con té verde, para darle un toque a un postre clásico.

Por mucho que parezca una combinación poco habitual, el resultado no podría ser más delicioso. Por lo tanto, si te gusta el dulce y el té verde esa va a ser una receta para ti. Aunque pueda parecer infantil, va a conquistar paladares.

Natillas de té verde con plátano.
Natillas de té verde. Imagen de Ponyo Sakana de Pexels

Preparación de la receta

Ingredientes

  • 1 cucharada de té matcha
  • 1 l. de leche
  • 150 gr de azúcar blanco
  • 8 yemas
  • 40 gr fécula de maíz
  • Extracto de vainilla
  1. Para empezar, añadimos la mitad del azúcar en una olla con la leche.
  2. Bate las yemas añadiendo poco a poco el azúcar que queda. Seguidamente sin dejar de batir, añade el té verde, la fécula de maíz y la vainilla.
  3. Después, pon toda la preparación en la olla.
  4. Cocina hasta que se espese. Pero, sin dejar de remover.
  5. Finalmente, retira la mezcla en un contenedor y ponla en la nevera durante 2 horas aproximadamente.
  6. Una vez refrigerada, puedes verter la mezcla en vasos individuales y decorarlos al gusto!

No olvides que el té verde es el principal ingrediente de las recetas! Puedes comprarlo aquí:


Para acabar…

Efectivamente, las posibilidades del té verde en la cocina son infinitas. Estas son algunas de las recetas más fáciles y populares. Sin embargo, la cucharadita de té verde puede beneficiar a muchos platos más. Por lo tanto, a qué esperáis para empezar a experimentar?


Si quieres más información sobre el té matcha consulta el siguiente artículo, en el que encontrarás todo sobre sus beneficios y usos.

Aunque nos centramos en el té matcha, hay muchas más variedades de té verde con distintos beneficios. Por este motivo, si quieres más información consulta este artículo.

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *